G
dańsk heeft sinds enkele maanden een nieuwe toeristische attractie – de Driesteden Biertoer, dankzij dat kunnen toeristen bijzondere, lokaal gebrouwen ambachtelijke bieren ontdekken. De opening van de biertoer vond op 30 juli plaats, hetgeen samen viel met de opening van de 756e editie van de Sint Dominicus Jaarmarkt. De brouwtradities in Pomorze dateren van heel lang geleden. De kwaliteit van de goudgele drank werd bewaakt door de gilde van brouwers. Niet zonder reden heet één van de straten in Gdańsk de Piwna straat - daar woonden de meeste leden van het gilde en werd de beroemdste drank van Gdańsk gebrouwd – het uitmuntende Jopenbier. Vermeldenswaardig is dat het bier niet alleen een ontspannende werking heeft, maar ook als medicijn en als uitstekend ingrediënt van gerechten werd gebruikt Driesteden Biertoer - Craft Beer Trail.
Wat is de biertoer?
Het is bovenal een manier om je te vermaken in de Driesteden. Elke geïnteresseerde ontvangt een gids met een beschrijving van de brouwerijen die tijdens de toer worden bezocht. Voorts kan je in de gids allerlei wetenswaardigheden vinden over het brouwen van de goudgele drank, al in de middeleeuwen. En op het eind – stempels. Iedereen die een in de gids vermeld lokaal bezoekt en een pul bier drinkt, ontvangt een stempel in de gids.
Bij genoeg stempels zijn uiteraard aantrekkelijke prijzen te winnen, zoals: onderleggers, flesopeners, shirts.
Op de lijst van de Driesteden Biertoer Craft Beer Trail bevinden zich 8 lokalen:
• Eliksir (Gdańsk)
• Brovarnia Hotel Gdańsk
• Browar Miejski Sopot
• Browar Piwna (Gdańsk)
• Pub Browar Spółdzielczy (Gdańsk)
• Browar Trójmiejski Lubrow (Gdańsk, Sopot)
• Browar Hopkins (Gdynia)
Wetenswaardigheden over bier
• In het middeleeuwse Gdańsk werd voor het brouwen alleen het allerbeste graan gebruikt. Volgens de voormalige brouwers was dit graan gerst, kort en dik met een bleke stro kleur, met een dun geplooide schil.
• De 15e en 16e eeuw was een geweldige tijd voor brouwers in Gdańsk. Halverwege de 16e eeuw waren er 150 brouwerijen actief in Gdańsk.
• De Artushof serveerde vele bieren van brouwerijen in Gdansk en van brouwerijen uit verschillende gebieden, waaronder het Poolse Frombork, Malbork, Kwidzyn, Grudziądz, Tczew en Starogard. In de grote zaal van het Artushof hang tevens het beeld "Orpheus onder dieren" van Hans de Vries Vredemann. Het beeld werd geïnterpreteerd als een waarschuwing voor bierdrinkers, de bezoekers dienden met mate te drinken anders zouden ze zich gedragen als honden.
• In het vroegere Gdańsk werd het bier alleen tijdens de lente en de herfst vervoerd, omdat de tijdens de hete zomer vervoerde bier te snel verzuurde, terwijl de strenge winter de flessen deed barsten.
• Aan het eind van de veertiende eeuw werd het beroemdste bier uit Gdańsk, Jopenbier, beschouwd als de "Koning van het Europese gerstebier." Om een vat bier te brouwen werd 183 kg van het beste gerstemout gebruikt. Het alcoholpercentage varieerde tussen de 12 en 14%, en werd alleen geproduceerd tussen september en mei.
Meer info: Tricity Craft Beer Trail
Meer info : www.visitgdansk.com
