Voor de kerstperiode heeft het museum Kolejkowo in Wroclaw een volledige peperkoeken wereld gecreëerd. Tot eind februari 2023 kan je er terecht voor een sfeervolle expo met kleine huizen, figuurtjes van suiker, peperkoeken dennenbomen, bergen en zelfs treinen. Alles is gemaakt op schaal 1:25, met zelfgemaakte piernik.
Pierniki, dat zijn de kruidige, vaak hartvormige Poolse koekjes, met een laagje chocolade of glazuur, die in Polen vooral bekend zijn als streekproduct van de stad Torun. Maar er is meer. Want met kerst is het een traditie om de koekjes zelf te maken thuis, en die te decoreren met kleurige glazuur. Ze hangen in de kerstboom of ze worden cadeau gedaan aan familie en vrienden.
Bovendien – beweren ze in Nedersilesië – komt het recept van deze piernik-deeg eigenlijk oorspronkelijk van deze zuidelijke streek van Polen. De eerste vermelding van piernik in deze regio dateert van 1293, zo maar eventjes 90 jaar vroeger dan in de streek van Torun. Dus traditioneler kan het niet en het is ook gewoon erg mooi en sfeervol om te zien, zeg nou zelf.
.jpg)
De huizen, de bomen, de treinen, de sprookjeselementen die er voor de gelegenheid aan toegevoegd zijn, inclusief de heks baba jaga in haar hutje, zijn gemaakt van tonnen deeg en liters glazuur. Allemaal met de hand aangebracht, gebouwd, gedecoreerd en gedroogd, dus goed voor maanden voorbereidingswerk. De mini-mensenfiguurtjes zijn gemaakt van suiker en eetbare kleurstof, door Jowita Woszczyńska, die in 2017 en 2019 Pools kampioene en in 2019 ook wereldkampioene werd in het decoreren van taarten. Dat verklaart de vele fijne details.
Wil je dus proeven van de aantrekkelijk gezelligheid, die zo eigen is aan het grote feest van kerst en winter in het algemeen in Polen, ga dan naar Wroclaw. Je vliegt erheen met een rechtstreekse vlucht. Je komt terecht in een prachtige stad aan de Oder, perfect voor een ongewone citytrip. Wie weet pik je nog een stukje kerstmarkt mee. Grote kans dat er in de bergen in het zuiden sneeuw ligt en ja, het peperkoeken mini-Nedersilesië in Kolejkowo, is zeker een bezoekje waard.
Open elke dag, ook feestdagen en weekends, van 10u tot 18u in de straat ul. Powstańców Śląskich 95, eerste verdieping. Een toegangsticketje kost 32 zloty, dat is ongeveer 7 euro. En de rest van de dag hou je er een gratis glimlach aan over ?
Meer weten over de vaste tentoonstelling van Kolejkowo.
meer artikels
