Polen som reisemål er svært mangfoldig: du kan enkelt ta deg til sentrum av en turistby, eller du kan utforske dypere, veldig dypt, f.eks. gruven i nedre Schlesien i Złoty Stok. Nedre Schlesien har fortsatt mye å vise frem: Izera-fjellene, Uglefjellene, Kjempefjellene – her kan du bestige alle toppene og imellom møte kreative mennesker fra området. I tillegg til nedre Schlesien har du de majestetiske Tatra-fjellene, de blå Masuria-innsjøene, tradisjonelle Podlasie, det rolige Lubuskie-området og – skjult for turister – de hvite strendene ved Østersjøen.
Slowhop-steder
Blant de polske Slowhop-stedene finner man noe for enhver smak: hus til leie, tradisjonelle agrituristiske gårder, sjarmerende familiegjesthus, vakkert restaurerte palasser, trehytter, gamle vannmøller, jurter på en eselgård, et fjelltopphotell og et intimt spa med et basseng. Det alle disse uvanlige stedene har til felles er at du kan bo på dem og at de ble skapt av eksepsjonelle verter. I noen av disse stedene kan du spise en deilig frokost laget av lokale produkter, i andre kan du gå direkte ut av huset til innsjøen, i enda en annen kan du melke en geit eller slappe av med yogatimer – opplevelsesturisme finnes overalt i Polen.
Slowhop-verter
Man kan ikke skjære alle Slowhop-verter over én kam: noen av dem har en klassisk historie om salg av selskap, andre vender tilbake fra utlandet til hjemlandet, det er historieentusiaster som kjøper gamle jernbanestasjoner eller destillerier, samt folk som elsker god mat som alltid har ønsket å servere andre. Men de har et par ting til felles: de tenker utenfor boksen, de liker ikke folkemengder, de vil være vertskap for folk som har samme stemning som de har. Det betyr å kunne sitte sammen ved peisen, snakke om livet, drikke hjemmelagde drikker ved fellesbordet, eller gi gjestene frihet, men sørge for at stedet oppfyller gjestenes forventninger, at gjestene vil føle seg hjemme.
Lokal mat
Hvis du noen gang har vært borti en polsk «Babcia» (bestemor), vet du at du ikke vil gå derfra sulten. Hver region i Polen har sine egne spesialiteter, men de er enige om én ting: alle liker lokale produkter av god kvalitet. I løpet av de siste årene har polakkenes tilnærming til mat endret seg: Som gjester forventer de hjemmelaget og sesongbasert mat, og vertskapet ønsker å gi dem slik mat. Så de har satt standarden høyt for seg selv: alltid varmt hjemmelaget brød, pannekaker med hjemmelaget syltetøy, neslesuppe, sild ved sjøen, potetbollene kalt «kartacze» i Podlasie-regionen eller den kremete sauemelkosten Bryndza i Tatrafjellene.
Sjekk ut de polske slowhop-stedene – www.slowhop.com/en/
