Den middelalderlige by Sandomierz ligger på syv høje og hører til de smukkeste og ældste byer i Polen. Over 120 arkitektoniske monumenter, som går tilbage til forskellige perioder, er bevaret her.
I den velbevarede middelalderlige del af byen finder man renæssancerådhuset midt på den gamle markedsplads og St. James’ kirke, der er en af de ældste murstenskirker i Polen.