Parken blev oprettet i 1960 og dækker den beskyttede del af Wolin, Polens største ø, som er på næsten 5.000 hektar. Parkens særlige kendetegn er: Det smukkeste stykke af den polske klippekyst, floden Swinas delta, samt kyststrækningen ved Østersøen. Symbolet for parken er en havørn, som man kan se ved siden af parkens naturmuseum. Næsten hele parkens område er dækket af blandet skov med bøg, eg og fyrretræer.
Wolinski Nationalpark introducerer os til en verden med en stor mangfoldighed af plante -og dyrearter. Ornitologer har registreret op til 200 arter af vandfugle, vadefugle, skovfugle og engfugle. Der er omkring 10 europæiske bisonokser i parkens reservat, hvoraf nogle er født i reservatet. Antallet af vaskulære planter er vurderet til 1.300 arter. Parken har en meget veludviklet turistinfrastruktur: Uddannelses- og Museumscentret ved parkens kontorer i Miedzyzdroje, reservatet for den europæiske bison (ca. 1,5 km øst for Miedzyzdroje), fire naturskønne udsigtsposter, tre rastepladser og et netværk af vandre- og læringsstier med en samlet distance på cirka 50 kilometer.
