Gdański Bowke er en restaurant, beliggende i hjertet af Gdańsks gamle bydel, lige ved Motlawa-floden.
De tilbyder en stemningsfuld oplevelse, der leder tankerne tilbag på livet i havneområdet i gamle dage, og har specialiseret sig i traditionelt polsk cuisine. Restauranten er kendt for at bage friskt brød hver dag, og tilbyder håndlavede chokolader med
Goldwasser-likørfyld. Ølentusiaster kan nyde et udvalg af lokale brygge, herunder restaurantens eget mærke "Gdański Bowke Beer". Stedet tilbyder også et udvalg af rød- og hvidvine og en særlig vodka opkaldt efter restauranten.
Navnet "Bowke" refererer til gamle dages løsarbejdere, som typisk brugte deres indtjening på lokale barer, hvilket bidrog til deres noget berygtede ry. Restauranten hylder dette historiske aspekt og har endda en kopi af en typisk "Bówka" uden for lokalet.
Menuen omfatter lokale retter og drikkevarer, som den traditionelle Gdański Bowke-øl, og er designet til at afspejle ånden i det gamle Danzig.
Restauranten tilbyder en autentisk polsk madoplevelse med et udvalg af traditionelle retter og drikkevarer. Atmosfæren roses for sin autenticitet, og betjeningen for sin venlighed og effektivitet, selv i travle perioder.
