Butchery & Wine Gdynia er et berømt steakhouse, der lægger vægt på højkvalitets, lokalt indkøbt oksekød og andre førsteklasses produkter. Restauranten afspejler en filosofi om enkelhed og autenticitet og tilbyder en række eksperttilberedte steaks, herunder Rib Eye, New York, T-bone med flere. Kødet gennemgår en omhyggelig tør-ældningsproces i mindst 28 dage for at forstærke dets smag.
Menuen hos Butchery & Wine Gdynia er ikke kun begrænset til kødelskere. Takket være kokkens erfaring inden for det vegetariske køkken er de plantebaserede muligheder kreativt udformet til at henvende sig til et bredere publikum. Restaurantens beliggenhed ved havet inspirerer også til en række havrelaterede retter, der indeholder elementer som fisk, tang og skaldyr.
Vinelskere vil sætte pris på det omfattende vinkort, som omfatter næsten 200 etiketter af hvide, røde, mousserende og dessertvine, kurateret fra både store vinmarker og små producenter. Vinkortet har høstet anerkendelse fra Michelin-guiden og vinfagspressen.
Butchery & Wine giver en unik madoplevelse, hvor kvalitet og enkelhed er i centrum. Mens kerneretterne er konsekvente, ændres menuen dagligt baseret på produkttilgængelighed og kokkens inspiration.
Book her: butcheryandwine.pl
