Gdański Bowke är en restaurang som ligger i hjärtat av gamla stan i Gdańsk, precis vid floden Motlawa.
Här erbjuds en stämningsfull upplevelse som minner om de gamla tiderna i hamnen, där man specialiserat sig på traditionella polska rätter. Restaurangen är känd för sitt dagsfärska bröd och för sina handgjorda chokladpraliner med Goldwasser-likörfyllning. Ölentusiaster kan välja mellan ett urval av lokala brygder, bland annat restaurangens eget märke, ”Gdański Bowke Beer”. Här finns också en mängd olika röda och vita viner och en speciell vodka som fått sitt namn efter restaurangen.
Namnet ”Bowke” syftar på daglönare från förr i tiden, som oftast spenderade sina pengar på lokala barer vilket bidrog till deras något ökända rykte. Restaurangen hyllar detta historiska minne och har till och med en modell av en typisk ”Bówka” utanför lokalen. Menyn bjuder på lokala rätter och drycker, som det traditionella Gdański Bowke-ölet, och är framtagen för att spegla andan i det gamla Danzig.
Restaurangen erbjuder en genuin polsk matupplevelse med ett brett utbud av traditionella rätter och drycker. Atmosfären hyllas för sin autenticitet och servicen för sin vänlighet och effektivitet, även under högt tryck. gdanskibowke.com
