I Krakow tar kvällen inte slut förrän långt efter midnatt! Vi besökte museum efter museum, såg gamla kyrkor och förundrades över det fantastiska kungliga slottet på Wawelkullens topp... och vi känner fortfarande att vi bara har sett en liten del av denna fascinerande stad. Den bästa upptäckten var Leonardo da Vincis ”Dam med hermelin”. Jag tycker att den tavlan är vackrare än Mona Lisa! Det finns så mycket att se i Krakow och du roa dig utan att spendera massor av pengar. Du bör inte ens slösa tid på att sova!
Kraków, europeisk kulturstad, med drygt 1 miljon invånare är den mest besökta staden i Polen. Den är ett livaktigt, vetenskapligt, ekonomiskt och socialt centrum.
Kraków är vetenskapens stad. Här finns en av de äldsta högskolorna i Europa – Jagiellonska universitetet grundat 1364. Vid 24 högre läroanstalter studerar drygt 170 000 studenter. Staden har många sevärdheter, som gör vistelsen här intressant och trevlig. Man inte bara äter gott utan kan också roa sig i vackra smakfulla omgivningar. Stadens centrum fördes 1978 upp på Unescos lista över världskulturarv.
Torget är den största medeltida platsen i Europa. I mitten står en avlång byggnad med pelargångar och maskaroner på taket. Det är Klädeshallen (Sukiennice) – gamla saluhallar med anor från sekelskiftet 1100- och 1200- talen.
I Klädeshallens närhet ligger den vackra gotiska Mariakyrkan (Kościół Mariacki) som är känd för sitt unika medeltida altare snickrat av mästare Veit Stoss från Nürnberg. Från ett av kyrkans två torn spelas varje timme en signal som påminner om tartarernas anfall mot Kraków på 1200-talet. Över tor-get reser sig rådhustornet (Wieża Ratuszowa), vars källare inrymmer väl bevarade medeltida tortyrkammare och dessutom en teaterscen och ett café. Vackra borgarhus som kantar torget, lockar hit turisterna dygnet runt. Här finns ett tiotal kaféer och restauranger som med utmärkta menyer och spännande interiörer tävlar om turisternas intresse. Stora torget är Krakóws salong.
KUNGSVÄGEN
Kraków har sin Kungliga väg. Såsom en gång i tiden kungarna tågade till Kraków med sitt följe - sändebud och andra förnäma gäster -, så gör idag Kraków-älskare och turister. Kungsvägen tar sin början vid Matejkiplatsen. Den går sedan förbi ett gotiskt försvarsverk (Barbakan), genom Florianska porten (Brama Floriańska) och fortsätter längs en gata med samma namn, passerar renässansfasader och attikabyggnader vid Stora torget, borgarhus i klassicism och barock vid Grodzka-gatan med St. Peter och St. Paulus kyrka, via den medeltida Kanonicza- gatan för att till slut nå fram till Wawelkullen.
Försvarsverket Barbakan är ett av tre bevarade europeiska mästerverk i medeltida försvarsbyggnadskonst, men överglänser de andra två med sin skönhet, storlek och perfekta konstruktion. Floriańska-porten ingick i försvarsmuren runt hela det gamla Kraków. En del finns bevarad invid porten idag. Där ställer konstnärer ut sina alster året runt. Där de gamla försvarsmurarna tidigare fanns har anlagts ett grönområde kallat Planty, en grönskande oas mitt i staden. Grodzka-gatan med många sevärdheter är en förlängning av Kungs-vägen. Tillsammans med den pittoreska Kanonicza-gatan leder den till Wawel, de polska kungarnas gamla säte.
KUNGLIGA SLOTTET – WAWEL
Bara ett par hundra meter från Stora torget, på en kulle vid floden Wisłas knick, reser sig Kungliga slottet över staden. På Wawel kröntes polska kungar och fattades viktiga beslut som bestäm-de landets utveckling. Den imponerande byggnaden har sina anor från år 1000. Var och en som besöker Kraków bör se slottets pelargångar i renässansstil och de vackra kungliga gemaken prydda med gobelänger vävda av flamländska mästare under renässansen. Särskilt vacker är Sändebudssalen (Sala Poselska) med originella takdekorationer i form av utskurna och målade människohuvuden i trä. Bredvid slottet finns domkyrkan som inte bara är en sevärdhet utan också en kyrka i bruk – en levande kyrka och en nationell skatt – en begravningsplats, där många polska kungar, nationalhjältar, skalder och diktare vilar i sina gravar. Särskilt sevärt är ett av domkyrkans kapell i renässansstil – Zygmuntowska.
KAZIMIERZ
Förr i tiden var Kazimierz en separat stad som gränsade till Kraków. Idag är det en av de mest attraktiva stadsdelarna. Den lockar turister med flera hundra år gamla sevärd- heter och en unik stämning. Fram till år 1939 var Kazimierz den stadsdel där de flesta judar bodde. Här finns den berömda synagogan Remuh samt den ”gamla synagogan”, som är den äldsta judiska byggnaden i Polen, och som idag inrymmer ett museum. Här finns också Tempel, en ”modernare” synagoga uppförd av de progressiva judarna samt Wolf Popers synagoga. Kazimierz är ett av de största byggnadskomplexen med både polska och judiska kulturminnen.
Vid varje steg märker man, hur polska och judiska element påverkat varandra på ett gynnsamt sätt. Varje år, i juni och juli, äger en judisk kulturfestival rum i Kazimierz. Den lockar stora skaror av besökare och artister från hela världen. I en labyrint av smala gator och gränder förflyttas man till en annan värld med den annorlunda, fascinerande kultur som existerade här förr i tiden.
KRAKÓWS OMGIVNINGAR
Ett tiotal km sydöst om Kraków, i Wieliczka finns en unik, 700 år gammal saltgruva (Kopalnia Soli). Saltgruvan är, tillsammans med Krakóws gamla stad inkluderad i den första Unescos lista över världskulturarv. Än idag kan man beskåda hur saltet bryts. Den viktigaste delen av saltgruvan är dock det underjordiska galleriet, ett museum skapat av naturen själv och gruvarbetarnas skickliga händer. Här under jorden finns även ett sanatorium, där man kan bota luftrörssjukdomar, sjukdomar och skador i rörelseapparaten samt reumatiska sjuk- domar. I Kraków med omnejd finns också andra kulturminnen, upptagna på Unescos lista över världskulturarv: kyrka, kloster och en vallfartspark i Kalwaria Zebrzydowska, museum över det före detta nazistiska förintelselägret i Auschwitz-Birkenau samt gotiska träkyrkor från 1400-talet i byarna: Dębno, Binarowa, Lipnica Murowana och Sękowa. Under vistelsen i Kraków är de många platserna som på något vis är förknippade med påven Johannes Paulus II värt ett besök, bl.a. Wadowice, hans födelse och barndomsstad som ligger bara 40 km sydöst om Kraków. En annan stor turistattraktion är staden Zakopane – Polens vinterhuvudstad, som ligger vid Tatrabergens fot bara 100 km söder om Kraków. I slutet på sommaren äger en internationell kulturfestival rum här (Międzynarodowy Festiwal Ziem Górskich) och på vintern anordnas idrottsevenemang av Internationella skidförbundet, t.ex. Nyårsaftonsloppet (Bieg Sylwestrowy), Kontinentpokalen (Puchar Kontynentalny) Världspokal i backhoppning och Polska mästerskapet (Mistrzostwa Polski).
KRAKÓWS DELIKATESSER
Kraków har också sina typiska maträtter, först och främst maczanka po krakowsku dvs. bräserade skivor av fläskfilé med stora mängder lök och kummin serverade med sås i utskuret vitt bröd, pieczona kaczka z grzybami, stekt anka med svamp och bovete. Ostsorter värda att rekommendera är oscypek och bundz tillverkad av fårmjölk från fjällområdet kallat Podhale, i närheten av Kraków. Andra läckerheter är efterrätter som sernik krakowski, en ostkaka smaksatt med vanilj, och påvens berömda bakelse papieska kremówka. Mest typiskt är dock krakowski obwarzanek, som säljs överallt i Kraków i små rullande stånd. Det är ett litet vetebröd format som en tunn flätad ring, dekorerad med grovsalt, vallmo- eller sesamfrö.
Detaljerade upplysningar om kulturutbudet i Kraków kan erhållas på Kulturinformationscentret Centrum Informacji Kulturalnej, ul. Św. Jana 2,
Läs mer om Krakow på
